Immersion Gourmet'Home

Programme de l’activité

Étape 1 — Le voyage commence à table
Gourmet’Home recommande de débuter l’Immersion par le repas préparé par le chef autour de la destination choisie : apéritif, entrée, plat, dessert, puis café ou thé. Un premier temps de découverte et de convivialité qui plonge les participants dans l’univers culinaire du défi. Le repas peut également être servi après le défi.

Étape 2 — Briefing de la mission
Présentation du défi, des règles et constitution des brigades.

Étape 3 — Défis & découverte
Les équipes relèvent différentes épreuves techniques, sensorielles ou culturelles en lien avec la destination.

Étape 4 — En cuisine
Chaque brigade réalise ses préparations. Organisation, communication et créativité seront nécessaires pour réussir la mission.

Étape 5 — Présentation & dégustation
Les équipes dressent et présentent leurs créations avant une dégustation collective.

Étape 6 — Résultats & débriefing
Annonce des résultats et conclusion de l’expérience.

Inclus dans l’activité

- Chef / animateur et encadrement de l’expérience
- Repas thématique : apéritif, entrée, plat, dessert, café/thé, eau plate, eau pétillante, boisson sans alcool
- Ingrédients et matières premières
- Briefing, brigades et animation des défis
- Matériel, ustensiles et équipements de cuisine
- Supports nécessaires aux épreuves
- Mise en place et rangement de l’atelier
- Accompagnement des équipes
- Dressage, dégustation et débriefing final

À fournir pour l’activité

Le client communique en amont :
- Le nombre de participants et le lieu
- Les allergies, régimes ou contraintes alimentaires
- Le thème ou la destination souhaitée
- Le niveau de difficulté du défi
- Les objectifs de l’événement
- Les équipements disponibles sur place
- Le choix du déroulé : repas avant l’atelier (recommandé par Gourmet’Home) ou après l’atelier

Gourmet’Home adapte le menu, la mission et le déroulé au groupe. Un accord mets & vins peut également être proposé en option.

Informations supplémentaires

Aucun niveau en cuisine n’est requis : chacun peut pleinement participer à l’expérience.

Le repas thématique préparé par le chef peut être servi avant l’atelier, format recommandé par Gourmet’Home, ou après le défi, selon votre programme.

Destination, menu, recettes et défis sont personnalisables. Un accord mets & vins est proposé en option.
Gourmet’Home valide en amont les conditions techniques du lieu pour garantir une expérience fluide et clé en main.