Expédition Gourmet'Home

Programme de l’activité

**Étape 1 — Briefing de l’expédition**
Présentation du chef, de la destination et de la mission culinaire à accomplir.

**Étape 2 — Formation des brigades**
Les participants constituent leurs équipes, découvrent leurs recettes et répartissent les rôles.

**Étape 3 — Défis & découverte**
Chaque brigade relève des défis techniques, sensoriels ou culturels liés à la destination.

**Étape 4 — En cuisine**
Place à la réalisation ! Les équipes doivent s’organiser, communiquer et gérer leur temps pour réussir leur mission, accompagnées par le chef.

**Étape 5 — Présentation & dégustation**
Les brigades dressent leurs créations et les présentent avant une dégustation collective.

**Étape 6 — Résultats & débriefing**
Retour sur l’expérience, annonce des résultats et valorisation de la réussite collective.

Durée indicative : 3h.
Destination, recettes et niveau de difficulté sont personnalisables.

Inclus dans l’activité

- Chef / animateur et encadrement de l’activité
- Briefing, constitution des brigades et animation des défis
- Ingrédients et matières premières
- Matériel, ustensiles et équipements de cuisine nécessaires
- Supports liés aux défis et à la mission
- Mise en place et rangement de l’atelier
- Accompagnement des équipes pendant les épreuves
- Dressage, jury et dégustation finale

À fournir pour l’activité

- Le nombre de participants et le lieu de l’activité
- Les éventuelles contraintes, allergies ou régimes alimentaires
- Les préférences concernant le thème ou la destination
- Le niveau de difficulté souhaité
- Les éventuels objectifs de l’événement : cohésion, communication, challenge, intégration...

Informations supplémentaires

Aucun niveau en cuisine n’est requis : l’Expédition est conçue pour permettre à chacun de contribuer à la réussite de sa brigade.

Les défis sont adaptés au profil du groupe et privilégient la coopération, la communication et la créativité plutôt que la performance culinaire individuelle.

Gourmet’Home valide en amont les conditions techniques du lieu et adapte son dispositif pour garantir une expérience fluide, participative et fédératrice.