Les Hautes Mers****

Face à la plage de Ker Châlon, Les Hautes Mers apparaît à la fois comme un refuge et un embarquement pour l’outre-mer.
Parce qu'il est rare de trouver sur une île autant de qualités : nature exceptionnelle et préservée, patrimoine architectural remarquable, identité forte et fascinante...

Événements adaptés pour ce lieu

Découvrez une cuisine de bistro par le Chef Christophe Vauthier. Inspiré par la cuisine de son enfance, le Chef propose une cuisine fleurie et vivifiante, axée sur les produits de la mer : les huîtres charnues de Fromentine, les belles pièces de bar et de dorade, les homards et les palourdes tout juste pêchés. C’est une cuisine de l’instant, sans artifice, qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs iodées du terroir.

Avantages compétitifs

La plupart des 25 chambres et suites des Hautes Mers dispose de balcons et de jardins privés et la majorité d’entre elles offre une vue sur l’océan. La décoration reprend les thématiques marines dans des tons clairs et pastels, créant un cadre apaisant, bohème et dépaysant. Le restaurant des Hautes Mers, Vent Debout, tient son nom du vocabulaire local pour décrire une personne qui, ayant abusé des bonnes choses, ne peut plus avancer…Comme un bateau qui est Vent d’Bout.

Accessibilité au lieu

1h30 de route depuis la Gare de Nantes ou à 4h de Paris en train, suivi d'une traversée en bateau de 30min ou bien d'un vol en Hélicoptère de 10min