Brasserie Dubillot

La Brasserie Bellanger a posé les fondations de notre ambition. Mais très vite, on a senti qu’il nous faudrait plus d’une brasserie pour faire honneur à la bonne bouffe française et à tout cet imposant patrimoine français que l’on se targue de représenter. C’est ainsi que la Brasserie Dubillot, deuxième brasserie de la Nouvelle Garde, a vu le jour à l’été 2021. Si le lieu pousse tant à la frénésie, c’est entre autre grâce à la cuisine au charbon de bois qui officie derrière les fourneaux.

Événements adaptés pour ce lieu

Privatisable entièrement ou en partie, en semaine comme le week- end. L’endroit idéal pour vos déjeuners, dîner, réunions, anniversaires et autres.

Avantages compétitifs

DE SAISON Ça, c’est la base. Il ne trônera jamais des tomates dans nos assiettes en plein hiver. On cuisine tout à partir de produits frais et nos cartes évoluent systématiquement au rythme des saisons. 100% FAIT MAISON On cuisine absolument tout maison, à partir de produits bruts sélectionnés sur le volet. On reçoit nos carcasses de viandes entières et on lève nos poissons nous-mêmes. On fabrique même la saucisse de notre saucisse purée dans notre labo de charcuterie à la Brasserie Martin.

Accessibilité au lieu

TOUS LES JOURS
De 9h00 à 00h00

PETIT-DÉJEUNER
De 9h00 à 11h00

DÉJEUNER
De 12h00 à 14h30
(jusqu’à 15h samedi et dimanche)

UN SERVICE DE LIMO ET DE TROUVAILLES
De 14h30 à 19h00

DÎNER
De 19h00 à 22h30 (dernière commande)
(jusqu’à 23h jeudi, vendredi et samedi)

TÉLÉPHONE
01 88 61 51 24