Atelier Pasta night

Programme de l’activité

Benvenuti in Italia !
Place à la fabrication des pâtes fraîches maison : préparation et pétrissage de la pâte, passage au laminoir, puis façonnage des tortellini, une spécialité du nord de l’Italie.
Au menu : une farce épinards, ricotta, parmesan, accompagnée d’un beurre de sauge.
En parallèle, les participants préparent ensemble l’incontournable tiramisu. Pendant 2h30, on pétrit, on façonne, on rigole... le tout sur fond de musique italienne !
Puis place à 1h30 de dégustation pour savourer ensemble le repas préparé. Une Pasta Night généreuse et conviviale, accessible même à ceux qui n’ont jamais fait de pâtes fraîches !

Inclus dans l’activité

La prestation comprend l’animation de l’atelier par une cheffe, tous les ingrédients, le matériel nécessaire à la fabrication des pâtes fraîches (laminoirs compris), les ustensiles, les tabliers, les fiches recettes ainsi que la dégustation du repas préparé ensemble. La cuisine équipée peut également être incluse selon la formule choisie.

À fournir pour l’activité

Rien à prévoir si l’atelier se déroule dans une cuisine réservée par mes soins ! S’il a lieu dans vos locaux, il faudra disposer d’un espace adapté, avec tables, accès à l’eau. Nous faisons le point ensemble en amont pour vérifier la configuration et le matériel disponible.

Informations supplémentaires

L’atelier est accessible à tous, aucun niveau en cuisine n’est requis.
Allergies et régimes alimentaires peuvent être pris en compte sur demande. L’activité peut être organisée à Nantes, Rennes et aux alentours, dans vos locaux ou dans une cuisine réservée pour l’occasion.