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Atelier cuisine

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  • un repas typique asiatique
    un repas typique asiatique-1/3

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Délices d'Asie

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De 1h30 à 3h
2 à 6 pers.
Intérieur
Français et Anglais
  • Se challenger et se dépasser
  • Développer la culture de mon entreprise
  • Partager un moment convivial en équipe
Collaboratif
DIY
Réussite collective

Shuai vous parle de son activité

Née et grandie dans la province du Guizhou en Chine, une région réputée pour sa gastronomie riche et sa street food variée, je suis profondément inspirée par ses plats parfumés, colorés et pleins de caractère.
J’ai participé à plusieurs événements culinaires en tant que cuisinière et effectué de nombreux stages dans des maisons réputées, afin de me former à la pâtisserie française.
Aujourd'hui, j'aimerais partager ma passion et faire découvrir au plus grand nombre la véritable cuisine asiatique.

Programme de l’activité

• Cuisinez vos raviolis chinois - 2h
jiaozi et wouton : la pâte et la farce
Lors de cet atelier convivial, vous apprendrez à réaliser les célèbres raviolis chinois, les Jiaozi et Wouton, spécialités traditionnelles très populaire en Chine, souvent préparées et partagées en famille.
Au programme :
- L’origine et la tradition des Jiaozi et wouton dans la culture chinoise
- Les différentes farces possibles (porc, poulet, végétarien…)
- Comment préparer deux farces équilibrée et savoureuse (une est végane)
Les étapes de réalisation :
1. Préparation de deux farces (viande, légumes, assaisonnement)
2. Découverte des ingrédients et des épices utilisés
3. Apprendre à utiliser les feuilles de pâte à wouton et faire ses woutons
4. Technique pour faire la pâte de Jiaozi
5. Apprendre plusieurs techniques de pliage traditionnelles
6. Cuisson des Jiaozi (à l’eau, à la vapeur ou grillés à la poêle – guotie)
7. Préparation de la sauce d’accompagnement

Inclus dans l’activité

les ingrédients et les outils pour préparer les plats

Tarifs

Prix de l’activité

Prix par personne
À partir de 50 € HT / pers.
2 à 6 pers.

Localisation

Pour cette activité, le prestataire se déplace depuis l’adresse suivante :

  • Angers - 6 Rue Guillaume Lekeu, 49100 Angers, France
Le prestataire

Délices d'Asie

Madame, Monsieur, Je suis traiteur spécialisé dans des plats asiatiques authentiques revisités avec des touches européennes. Je dispose également d’un atelier de cuisine situé au centre d’Angers. À ce titre, je propose des prestations variées telles que des cocktails dînatoires ou encore des repas diversifiés, avec des formules adaptées à différents budgets. Mon compte Instagram @delices_d_asie_49 vous permettra de découvrir mon univers et mon savoir-faire.

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