Terra Pizz

Programme de l’activité

1. Accueil et briefing
Présentation du défi, des différentes étapes de construction et des règles de sécurité. Les participants sont répartis en équipes de 7 personnes par four.

2. Préparation de la terre
Chaque équipe découvre les matériaux mis à sa disposition, puis prépare et malaxe le mélange de terre nécessaire à la fabrication du four.

3. Construction du four
À l’aide des deux moules fournis, les participants réalisent collectivement la sole puis la voûte de leur four à pizza. Ils doivent s’organiser, répartir les rôles et coordonner leurs gestes pour obtenir une structure solide.

4. Personnalisation
Une fois le four construit, chaque équipe peut le décorer et le personnaliser selon le thème choisi : identité de l’entreprise, région, univers créatif ou nom d’équipe.

5. Atelier pizza
Les participants préparent la pâte, façonnent leurs pizzas et sélectionnent leurs garnitures parmi les ingrédients proposés.

6. Cuisson au feu de bois
Les équipes mettent leur four en chauffe pui

Inclus dans l’activité

Prestations incluses
Mise à disposition de deux moules par équipe pour réaliser la sole et la voûte du four
Fourniture des matériaux et ustensiles nécessaires : terre, seaux, spatules…
Mise à disposition du kit de préparation des pizzas : cul-de-poule, balance, farine, levure, sauce tomate, huile d’olive, origan…
Fourniture des ingrédients nécessaires à la confection des pizzas