ATELIER MOLECULAIRE

Programme de l’activité

À travers cet atelier immersif, les participants plongent dans l’univers fascinant de la cuisine moléculaire. Accueillis par notre chef spécialiste, ils découvrent l’azote liquide, ses propriétés étonnantes et les précautions nécessaires pour l’utiliser. Rapidement, ils passent à la pratique : transformer des produits du quotidien, expérimenter des textures inédites, créer des cocktails spectaculaires. L’atelier prend la forme d’un défi en équipe : inventer, réaliser et faire deviner leurs créations aux autres. La compétition stimule la créativité, l’écoute et la coopération, tout en apportant rires et découvertes inattendues. Chaque équipe apprend à se coordonner, partager les tâches et oser proposer des idées originales. L’atelier se conclut par une dégustation conviviale et un moment d’échange, laissant aux participants le souvenir d’une expérience scientifique, gourmande et fédératrice.

Inclus dans l’activité

Chef expert en gastronomie moléculaire, animation et coordination BPM Agency, azote liquide et produits alimentaires, verrerie et matériel sécurisé, supports pédagogiques et défis ludiques, mise en scène team building avec création de cocktails, challenges en équipes, dégustations conviviales.

À fournir pour l’activité

Un groupe de collaborateurs curieux et prêts à se challenger, la liste des participants, un espace adapté (intérieur/extérieur) avec accès électrique et eau. Et surtout : l’envie d’apprendre, de créer et de s’amuser ensemble !