En septembre 2018, le magazine Challenges dresse un constat : « l’oenotourisme sĂ©duit de plus en plus les entreprises ». En effet, parce qu’il « vĂ©hicule des valeurs d’Ă©change et de rencontre », le vin « constitue un excellent fil rouge pour les sĂ©minaires. » Que le fil soit rouge, blanc ou rosĂ©, qu’importe ! Du moment qu’on a l’ivresse.

   

Questions d’organisation…

Un sĂ©minaire Ĺ“nologique, ça consiste en quoi : boire du lever au coucher ? Que nenni ! Le vin n’est qu’un prĂ©texte, Ă©lĂ©gant et chaleureux, pour rassembler vos Ă©quipes autour d’activitĂ©s variĂ©es.

Tout d’abord, il sera question de visites sur place : on pourra parcourir les vignobles, ouvrir la porte des chais, et dĂ©couvrir le travail des vignerons. Bien sĂ»r, vos collaborateurs voudront passer par la case dĂ©gustation, qui s’accompagne, idĂ©alement, d’une petite initiation Ă  l’Ĺ“nologie (selon nos devis, celle-ci coĂ»te environ 90€ les 2h).

L’univers viticole est aussi propice aux jeux collectifs ! On pense par exemple Ă  la boite Ă  odeurs (saurez-vous reconnaĂ®tre le musc, l’ananas ou le sois-bois ?), aux tests Ă  l’aveugle ou aux quizz Ĺ“nologiques.

MĂŞme le travail du vigneron est devenu une source d’inspiration pour des team-buildings toujours plus originaux : concours de montage de tonneaux, fresques sur fĂ»ts, peinture sur toile avec du vin ou encore, plus corporate, Ă©laboration d’une cuvĂ©e Ă  l’image des valeurs et du caractère de l’entreprise !

Logiquement le sĂ©minaire s’organisera dans une rĂ©gion viticole, ou mieux, directement chez les vignerons, au cĹ“ur des domaines. Ainsi, Kactus vous propose une petite « route des vins » passant par cinq grands terroirs – mais nous aurions pu prolonger la liste Ă  l’infini tant les vignes et les domaines fleurissent dans le pays…

    

La Loire

Joyau mĂ©diĂ©val et Monument Historique, l’Abbaye de Fontevraud est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis l’an 2000. Toute proche se trouve l’AOC Saumur, rĂ©putĂ©e pour sa souplesse et sa fraĂ®cheur.

    

En plein cœur de l’appellation Cour-Cheverny, (où pousse le très rare cépage Romorantin), le Relais des Trois Châteaux se trouve aussi proche des châteaux les plus fameux de la région : Chambord, Blois et Cheverny. Idéal pour compléter le séjour viticole avec des visites culturelles !

    

Continuons notre route vers l’estuaire de la Loire, et arrĂŞtons-nous au Château de l’Epinay, juste Ă  la frontière qui sĂ©pare les vignobles d’Anjou et les vignobles Nantais. L’occasion de goĂ»ter en mĂŞme temps le fameux Coteaux-du-layon et le Muscadet !

   

Le Bordelais

Les sources de Caudalie

Difficile de faire plus au milieu des vignes que le Château Smith Haut Lafitte ! Riche de plus de 6 siècles d’histoire, il accueille aussi bien des Ă©vĂ©nements prestigieux que des Ă©vĂ©nements intimes au coin du feu, de 4 Ă  300 personnes. Un cours de cuisine gĂ©ant, avec plusieurs chefs Ă©toilĂ©s, y a par exemple dĂ©jĂ  Ă©tĂ© organisĂ©. C’est dire si les maĂ®tres du lieu sont habituĂ©s Ă  recevoir…

    

Chateau du Pape Clément

Au Château Pape ClĂ©ment, on produit des Grands Crus ClassĂ©s de Graves en rouge et blanc. On y travaille encore Ă  l’ancienne, avec des chevaux, du tri manuel et des cuves en bois. MĂŞme les chais et le cuvier se privatisent pour des repas et soirĂ©es jusqu’Ă  150 personnes.

    

Les Sources de Caudalie

Au coeur des vignes du Château Smith Haut Lafitte et Ă  25min de Bordeaux, les Sources de Caudalie offrent un cadre de travail et de dĂ©tente exceptionnel. En plus de l’environnement les entreprises y apprĂ©cient les activitĂ©s bien-ĂŞtre avec le spa vinothĂ©rapie qui propose des soins Ă  base de marc de raisin et d’extraits de vigne.

  

L’Alsace

Fleur et Fruit de Vigne

Fleur et Fruit de Vigne est une bâtisse vigneronne du XVIe siècle Ă  seulement cent mètres de la route des vins d’Alsace, au 31 rue du Pinot Noir (ça ne s’invente pas). Avec ses 14 chambres, elle est idĂ©ale pour un sĂ©minaire authentique en petit comitĂ©. Pour se rĂ©chauffer les soirs d’hiver, il y a mĂŞme un spa !

    

Windmuehl, Knellwolf-Jehl, Muller-KoeberlĂ©… Vous parvenez Ă  prononcer le nom de ces viticulteurs ? Alors c’est bon, vous ĂŞtes prĂŞts pour l’hĂ´tel Val Vignes ! Vous pourrez mĂŞme en profiter pour visiter le château du Haut-KĹ“nigsbourg, Ă  seulement dix minute de route.

  

La Bourgogne

Bâti au XIIe siècle, le Château de Couches règne toujours sur les vignes qui font le « CĂ´tes-du-Couchois ». Le personnel saura parfaitement organiser des dĂ©gustations pour vous faire dĂ©couvrir ce vin rĂ©putĂ© « franc et charpenté ». ClassĂ© Monument Historique, le château allie Ă  la perfection charme de l’ancien et mobilier moderne notamment dans la salle de sĂ©minaire nichĂ©e sous une charpente du 12ème siècle.

    

En plein dans les vignes de Meursault, le château de CĂ®teaux La Cueillette propose de dĂ©couvrir cette fameuse AOC en dĂ©gustation, Ă  la table d’un restaurant, en balade sur la route des Grands Crus, ou en visite dans les caves avec les vignerons.

    

Approfondissez les mystères du pinot noir et du chardonnay avec les Ă©quipes de l’Ermitage de Corton, situĂ© dans le village de Chorey les Beaunes – oĂą l’on produit l’AOC du mĂŞme nom.

 

Le long du Rhone

Cette ancienne bergerie du XVIIe siècle s’est transformĂ©e en hĂ´tel trois Ă©toiles. Son nom : la Sommellerie. Sa promesse ? Une piscine, au milieu des vignes mythiques de Chateauneuf-du-Pape !

   

Sur l’axe Mâcon Lyon, le Château de Pizay se situe au milieu de 80 hectares de vigne, 30 hectares de bois et 2 hectares de Jardins Ă  la Française. Le lieu ne manque pas d’atouts : grandes salles de rĂ©union lumineuses avec vue sur les vignobles, spa de 1000m2, oeunothèque avec possibilitĂ© de dĂ©guster les crus produits sur le domaine…

Direction le Beaujelais, au Château des Broyers. Non seulement le domaine produit ses propres vins, mais il organise aussi plus de 200 Ă©vĂ©nements professionnels chaque annĂ©e. Une valeur sĂ»re !

   

Et pour Paris ?

Et Paris alors ? Peu de vignes Ă  l’horizon, mais des lieux dĂ©diĂ©s Ă  l’œnologie qui vous feront goĂ»ter le meilleur du terroir français et international. On pense par exemple au MusĂ©e du Vin, situĂ© dans le XVIe arrondissement.

    

Le Louvre a ses galeries, mais aussi ses caves ! On y propose bien sĂ»r des repas, des dĂ©gustations, mais aussi, plus surprenant, des ateliers de « winemaking » oĂą l’on s’essaye Ă  l’assemblage de vins !

   

Avec plus de 1000 rĂ©fĂ©rences, dont 50 vins au verre, « O Chateau » peut se vanter d’avoir « la meilleure carte des vins de France » (prix remis en 2017 par le magazine Terre de Vins). Rendez-vous dans le premier arrondissement pour un moment d’exception !